В крупнейшем российском издательстве исторической и охотничьей литературы «Вече» вышла книга Елизаветы Целыховой «Охотничья кухня. Праздник на столе»

«Охотничья кухня. Праздник на столе» стала шестой книгой автора, посвященной приготовлению мяса диких животных. В ней представлены подробные и доступные рецепты и рассказы о том, как с помощью недорогих продуктов приготовить блюда из дичи, которые смогут занять достойное место не только на повседневном, но и на праздничном столе, а раздел, посвященный дикорастущим растениям и грибам, поможет читателю заранее заготовить для «тематического» охотничьего стола все необходимые ингредиенты и украшения. В этой книге, как и во всех предыдущих, автор, прежде всего, ставит во главу угла принцип уважительного отношения к добытому животному, сохранения и развития охотничьей культуры, а также ее активной популяризации.

Представленное издание уже получило положительные отзывы ведущих специалистов и организаций сферы охоты и охотничьего хозяйства.

Подробнее о книге на сайте автора: http://huntingculture.ru/